Kremalı sebze çorbası nasıl yapılır? Havuçlu ve brokoli sebze çorbası tarifi…

Mevsim geçişlerinde bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve hastalıklara karşı vücut direncini arttırmak için mevsim yeşillikleriyle hazırlanan kremalı sebze çorbası, evde bulunan sebzelerin karıştırılarak hazırlanmaktadır. Baharat ve kremayla farklı bir tat elde edilebilir. İşte Nermin Gül’ün tarifiyle kremalı sebze çorbası hazırlanışı…

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 kabak

• 2 adet havuç

• 1 adet patates

• 1 adet kapya biber

• 2 dal pırasa

• 1 küçük kase brokoli

• Tavuk suyu

• Tuz, karabiber

Çorbanın yapılacağı tencereye sıvıyağ eklenir ve ince ince kıyılan pırasa tencereye eklenir ve birkaç dakika kavurduktan sonra kapya biber, kabak, havuç, patates, brokoli de eklenir. Tüm malzemeler 5 dakika kadar kavurduktan sonra tavuk suyu dökülür ve son olarak tuz-karabiber eklendikten sonra blenderden geçirilir. Tüm malzemeler karıştırılmasının ardından son olarak krema eklenir ve kısık ateşte 3-5 dakika kaynattıktan sonra servis edilebilir. Afiyet olsun…