Islak kek nasıl yapılır? Hiçbir yeri kuru kalmayacak bol soslu kakaolu ıslak kek tarifi…

Yemek sonrası çay ve kahvenin yanına çabucak hazırlanan ıslak kek hem lezzetli hem de tatlı ihtiyacını büyük oranda karşılamaktadır. En sevilen tatlılar arsında yer alan kakaolu ıslak kek, birkaç ana malzemeyle kısa sürede hazırlanmaktadır. İşte Nermin’in Enfes Mutfağından kakaolu ıslak kek tarifi…

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvıyağ 

• 1 su bardağı süt

• 2 su bardağı un

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 3 yemek kaşığı kakao

• Üzeri için bir kase çilek ve Antep fıstığı

• 1,5 su bardağı su

• 1/2 su bardağı sıvıyağ

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı şeker

Derin bir kabın içine yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Ardından sıvıyağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklendikten sonra karıştırmaya devam edilir. Kıvamına gelen karışım önceden yağlanan kek kalına alınır ve önceden ısıtılan 170 derecelik fırında pişirilir. 

Keki fırına attıktan sosu hazırlanmaya başlanır. Sıvıyağ, kakao, şeker ve su sos tenceresinde karıştırılarak pişirilir. Hazırlanan sos fırından çıkarılan kekin üzerine sıcak sıcak dökülür ve üzerine çilek, fındık, fıstıkla süsleyerek servis edilebilir. Afiyet olsun…