DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Konya °C

Fırında közlenmiş domates çorbası nasıl yapılır? Sütlü domates çorbası tarifi…

En sevilen çorbalardan biri olan domates çorbası, mevsiminde yetişen domateslerle hazırlandığından hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli …

Fırında közlenmiş domates çorbası nasıl yapılır? Sütlü domates çorbası tarifi…
13.04.2021
A+
A-

En sevilen çorbalardan biri olan domates çorbası, mevsiminde yetişen domateslerle hazırlandığından hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olmaktadır. Domates çorbası genel bilinen usulü dışında közlenerek yapıldığında çok daha güzel olmaktadır. İşte Nermin Gül’ün özel tarifiyle közlenmiş domates çorbası tarifi…

  • 1 kg domates

  • 10-15 adet arpacık soğan

  • 5 diş sarımsak 

  • 1 su bardağı süt

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • tuz, karabiber, kekik

Üzeri için kaşar

  • Sosu İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 su bardağı süt

Bütün halindeki domateslerin tamamı yuvarlak yuvarlak kesilir ve fırın tepsisine sıralanır. Sıralanan domateslerin arasında arpacık soğan, tuz, şeker, kekik, sıvı yağ ve sarımsak eklendikten sonra 200 derecelik fırında 15-20 dakika közlenir. 

Fırından çıkardıktan sonra tüm malzemeler derin bir tencereye alınır takribi 1,5 litre su eklenir ve blenderden geçirilir. Domates çorbası kısık ateşte yavaş yavaş pişerken sos hazırlanmaya başlanır. 

Sos tenceresinin içerisine tereyağı ve sıvıyağ eklenir. Kızışan yağın üzerine un ilave edilir. Kavurduktan sonra 2 bardak süt ekledikten sonra 1-2 dakika pişirdikten sonra domates çorbasına ilave edilir. Son olarak karabiber eklenir ve üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis edilebilir. Afiyet olsun…

KAYNAK: HABER7
ETİKETLER:
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.